«Эйр Астана» провела выставку-дегустацию бортового питания
Алматы, 6 июня 2014 г.
Авиакомпания «Эйр Астана» презентовала выставку-дегустацию бортового меню и напитков. В презентации приняли участие президент АО «Эйр Астана» Питер Фостер, шеф-повар АО «Эйр Астана» Ричард Хайлэнд, шеф-повар алматинского цеха бортового питания Рой Энджи, кэтеринг-менеджер АО «Эйр Астана» Лоран Муссар, группа «Асыл», а также представители общественности и СМИ.
Гостям было предложено лично попробовать и оценить бортовое меню «Эйр Астаны», а также продегустировать французские и итальянские вина. Кроме того, гости узнали, кем разрабатывается и как часто обновляется ассортимент бортового питания, что такое специальное меню и как формируется особое меню с национальным колоритом для направлений Азии и Европы, а также, кем гарантируется безопасность бортового питания и почему в самолетах нет казахских национальных блюд.
Шеф-повар «Эйр Астаны» Ричард Хайлэнд рассказал, что «самолетная еда» для всех направлений авиакомпании заказывается в 27 аэропортах разных стран. А также подчеркнул: «Бортовое питание — это не только приготовление пищи, но еще и контроль за приобретением качественных продуктов у сертифицированных поставщиков; безопасность обработки, использования и хранения, а также круглосуточная работа по обслуживанию многочисленных рейсов».
На презентации «Эйр Астана» представила нового шеф-повара Роя Энджи, который специально приехал из Сингапура для работы в алматинском цеху бортового питания ACS/LSG Sky chefs.
В заключение мероприятия президент авиакомпании «Эйр Астана» Питер Фостер отметил: «Соответствие уровню первоклассной кухни, использование исключительно натуральных продуктов, а также красота, вкус и полезность блюд — являются важными критериями, определяющими наше меню. Поэтому в планах у нас — держать руку на пульсе веяний мировой кухни, прислушиваться к ожиданиям наших пассажиров и в соответствии с этими факторами постоянно улучшать ассортимент питания «Эйр Астаны».